Comptez au moins deux délicieuses petites pièces d'agneau par personne. Les côtelettes sont fragiles et ne supportent pas les cuissons mal menées, aussi attention, elles cuisent vite et demandent une chaleur vive pour être bien saisies. 

La viande est conditionnée sous vide, elle se conserve 5 jours au réfrigirateur ou bien peut être congelée immédiatement. 

Nos agneaux sont élevés dans des prairies, vous redécouvrirez une viande délicatement parfumée.