Une caissette contient : 1 x 500 gr Filet, 1 x 500 gr Rumsteak, 3 x Faux-Filet, 3 x Entrecôtes, 2 x 500 gr Rosbeef, 1 x 2 Bavette, 1x Onglet, 1 x Hampe, 1 x Poire, 3 x 2 Burger, 7 x 500 gr Bourguignon et 11 x 2 Beefsteaks. 

La viande est conditionnée sous vide, elle se conserve quelques jours au réfrigirateur ou bien peut être congelée immédiatement.